Егорьевск – старинный город Подмосковья, где переплетаются военные подвиги, народные предания и кулинарные традиции. Слово «Колдуны» в контексте этого города могут означать сразу несколько явлений: фамилию героя‑летчика, местные легенды о захоронённых колдунах, а также известное белорусское блюдо – картофельные зразы‑колдуны. В данной статье мы подробно рассмотрим каждый из этих аспектов, показав, как они формируют уникальный культурный слой Егорьевска.
Александр Иванович Колдунов – герой неба
Одним из самых известных носителей фамилии Колдунов является советский военный лётчик Александр Иванович Колдунов. По данным Центрального музея ВВС, за смелые действия в воздушном бою 2 августа 1944 года Указом Президиума Верховного Совета СССР капитану Колдунову присвоено звание Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали «Золотая Звезда».
- Прозвище «Колдун»: в дивизии 20‑летнего лётчика товарищи ласково называли «Колдуном» за его virtuoso‑пилотирование и uncanny способность предвидеть манёвры противника.
- Немецкие радионаводчики: даже вражеские части предупреждали друг друга: «Ахтунг, ah‑тунг, Колдун в воздухе!».
- Послевоенная жизнь: после войны Александр Иванович продолжил службу в ВВС, участвуя в подготовке новых лётчиков и передавая свой опыт молодому поколению.
Имя Колдунова стало частью местной памяти: в Егорьевске и соседних населённых пунктах периодически проводятся встречи ветеранов, где рассказывают о подвиге этого лётчика.
Легенды о захоронённых колдунах в Егорьевске
Помимо исторической личности, в Егорьевске существуют городские предания о двух «колдунах», похороненных ещё до революции. Согласно местным рассказам:
- Тела были захоронены на окраине города, рядом с древним дубом, который, по поверью, охранял их покой.
- Каждое лето, особенно в полнолуние, жители замечают странные световые вспышки над этим местом, что подпитывает веру в их сверхъестественную силу.
- Сейчас на этом месте расположен небольшой мемориальный знак, установленный энтузиастами‑краеведами, который привлекает любителей мистики и туристов.
Эти легенды часто упоминаются в местных газетах и блогах как часть «тайного Подмосковья», где переплетаются история и фольклор.
Белорусские колдуны – кулинарное наследие
Слово «колдуны» в кулинарном контексте обозначает традиционное блюдо белорусской кухни – картофельные зразы с мясной начинкой. Несмотря на то, что Егорьевск находится в Московской области, влияние соседних регионов и миграция белорусских семей сделали это блюдо популярным в местных кафе и домашних кухнях.
Что такое колдуны?
Колдуны – это крупные мясные котлеты, обернутые в тертый картофель, по сути – картофельные драники с мясной начинкой. Они получаются сочными внутри и хрустящими снаружи.
Классический рецепт (пошагово)
- Подготовьте фарш (свинина+говядина, лук, специи).
- Натрите сырые картофелины на мелкой тёрке, отожмите лишнюю влагу.
- Сформируйте лепёшку из картофельной массы, положите в centre фарш, аккуратно защипните края, получив шарик.
- Обваляйте в муке или панировочных сухарях, обжарьте на среднем огне до золотистой корочки (примерно 4‑5 минут с каждой стороны).
- Подавайте со сметаной, грибным соусом или свежими овощами.
Средняя калорийность одной порции – около 487 ккал, что делает блюдо сытным и подходящим для обеда или ужина.
Где попробовать в Егорьевске?
- Кафе «Старинный двор» – предлагает авторскую версию с добавлением грибов и зелени.
- Ресторан «Беларуская хата» – специализируется на белорусской кухне, колдуны здесь подаются с традиционным домашним квасом.
- Домашние кулинарные мастер-классы – периодически в местном доме культуры проводятся занятия по приготовлению колдунов под руководством опытных кулинаров.
- Стоимость: от 6000 руб. за кольцо (примерно 1 м глубины).
- Срок выполнения: 1‑2 дня при условии предварительной разведки водоносного слоя.
- Гарантия: многие компании предоставляют гарантию до 3 лет на выполненные работы.
- Этапы работы: разведка, бурение/копка, установка фильтра и насоса, пуско‑наладочные испытания.
- Книга «Колдуны» Адама Нэвилла – исследование народных целителей («cunning folk») и практик магии в Европе. Хотя книга посвящена западноевропейской традиции, её название часто привлекает внимание читателей, интересующихся эзотерикой.
- Б‑Кочинский музей этнографии и фольклора – хотя расположен не в Егорьевске, его экспозиции включают разделы о белорусских обрядовых блюдах, в т.ч. о колдунах.
- Онлайн‑порталы (RussianFood.com, меню недели, рецепты с фото) предлагают десятки вариантов приготовления колдунов, что свидетельствует о их устойчивой популярности.
- Как символ храбрости и мастерства в небе – фамилия Героя Советского Союза Александра Ивановича Колдунова.
- Как часть местного фольклора – легенды о двух захоронённых колдунах, чьи тайны до сих пор волнуют воображение жителей.
- Как гастрономическое наследие – любимое белорусское блюдо, которое нашло своё место на столах егорьевских семей и в меню местных заведений.
- Как практическая услуга – современное бурение колодцев под ключ, обеспечивающее комфортное проживание за городом.
- Как культурный феномен – отсылки в литературе, музеях и онлайн‑ресурсах, поддерживающие интерес к загадочному и традиционному;
Современные услуги: колодцы под ключ в Егорьевске
Интересно, что в поисковых запросах, связанных с Егорьевском, часто встречается предложение «выкопать колодец под ключ». Это не связано с мистикой, а относится к инженерным работам по обеспечению автономного водоснабжения.
Такие услуги востребованы среди владельцев загородных домов и дач, стремящихся к независимости от центральных водопроводов.
Культурные отсылки: книги, музеи и онлайн‑ресурсы
Тема «колдунов» находит отражение не только в истории и кухне, но и в литературе:
Егорьевск – город, где слово «колдуны» приобретает многогранный смысл:
Таким образом, «колдуны Егорьевска» представляют собой уникальное пересечение истории, мистики, кулинарии и современной жизни, делая этот город интересным объектом для изучения и посещения.
Материал подготовлен на основе открытых источников и данных, доступных на 16 июля 2026 года.