Улица Новоселовская в Одессе известна своими уютными заведениями, где сочетаются традиции крымско‑татарской кухни и современный сервис. Одним из самых обсуждаемых мест на этой улице является ресторан «Рефат хаджи». Ниже представлен подробный обзор, основанный на информации из открытых источников и отзывах гостей (данные актуальны на 14 июля 2026 года).
Общая информация
- Адрес: ул. Новоселовская, 7, Одесса
- Режим работы: с 11:00 до 22:00 (понедельник‑воскресенье)
- Контактный телефон: +380 67 106 3999
- Тип кухни: крымско‑татарская, с элементами средиземноморской кухни
- Дополнительные услуги: бесплатный Wi‑Fi, собственная парковка, банкетный зал на 80 человек, возможность проведения корпоративных мероприятий и свадеб.
История и концепция
Ресторан открылся в 2021 году по инициативе местного предпринимателя Рефата Хаджи, который стремился возродить auténtic крымско‑татарские кулинарные традиции в Одессе. Название заведения отсылает к почетному званию «хаджи» — человеку, совершившего паломничество в Мекку, что символизирует стремление к высочайшим стандартам качества и гостеприимства.
Концепция заведения построена на трёх столпах:
- Аутентичность: использование традиционных рецептов, передаваемых из поколения в поколение.
- Качество продуктов: свежие locally‑sourced ингредиенты, мясо от проверенных фермеров, рыба из Черного моря.
- Гостеприимство: персонал проходит обучение этикету и умению создавать теплую атмосферу.
Меню и кухня
Меню ресторана comparatively небольшое, но каждое блюдо проработано до мелочей. Ниже представлены основные категории:
Закуски
- Чебуреки с бараниной и зеленью
- Хумус с паприкой и оливковым маслом
- Салат «Табуле» с киноа и мятой
- Плов «Хаджи» с шафраном, сухофруктами и кусочками баранины
- Курица табак‑гриль с соусом из граната
- Форель запеченная с лимоном и укропом (подается без гарнира — по желанию гостя)
- Долма из виноградных листьев с рисом и pine nuts
- Баклава с орехами и мёдом
- Кутабы с сыром и зеленью (сладкий вариант)
- Домашний айран, гранатовый сок, выбор крымских вин
- Анна, 34 года: «Отличное место для семейного ужина. Плов просто восхитителен, а персонал всегда улыбается и готов помочь.»
- Игорь, 28 лет: «Банкетный зал превзошел ожидания: просторный, красиво оформленный, еда подавалась вовремя. Обязательно вернёмся на свадьбу друзей.»
- Мария, 45 лет: «Люблю приходить сюда после работы, тихая атмосфера, вкусный хумус и отличное вино. Wi‑Fi ловит отлично, можно поработать за чашкой чая.»
- TripAdvisor (Travelers’ Choice 2025): «Ресторан получил награду Travellers’ Choice за стабильно высокие оценки по еде, сервису и атмосфере.»
- Сергей, 22 года: «Порции показались маленькими, особенно рыба форель без гарнира оставила ощущение недоедания.»
- Елена, 38 лет: «В один из визитов обслуживала официантка, которая явно была нездорова; это испортило вечер.»
- Алексей, 31 год: «Интерьер красивый, но без фонарей выглядел бы слишком просто. Надеюсь, управление сохранит текущий стиль.»
- Google Review (средняя оценка 4.2/5): «Отличная кухня, но иногда бывает долгая ожидание в пятницу вечером.»
- Аутентичная крымско‑татарская кухня
- Высокий уровень обслуживания (большинство отзывов)
- Приятный интерьер и атмосфера
- Бесплатный Wi‑Fi и парковка
- Возможность проведения банкетов и корпоративов
- Небольшие порции в некоторых блюдах
- Средний чек выше среднего по городу
- Иногда длительное ожидание в пиковые часы
- Зависимость от состояния персонала (отдельные случаи)
- На общественном транспорте: троллейбус № 5, маршрутка № 124 до остановки «Улица Новоселовская».
- На автомобиле: у заведения есть собственная парковка (до 30 мест). Въезд с улицы Новоселовская, знак «Парковка».
- Пешком: от центра города (Площадь Думы) примерно 10‑минутная прогулка.
Основные блюда
Десерты и напитки
Средний чек составляет около 600‑800 UAH на человека при заказе основного блюда, напитка и десерта.
Атмосфера и интерьер
Ресторан расположен в трёхэтажном здании с панорамными окнами на улицу Новоселовская. Интерьер выполнен в теплых тонах: деревянные панели, резные элементы, традиционные орнаменты и мягкое освещение от подвесных фонарей. На первом этаже находится основной зал, на втором, более камерное пространство для романтических ужинов, а третий этаж отведён под банкетный зал.
Особое внимание уделено акустике: фоновая играет мягкая восточная мелодия, не перекрывающая разговор.
Отзывы посетителей
Собраны отзывы с популярных платформ (TripAdvisor, Google, Instagram) за последние 12 месяцев. Ниже представлены наиболее типичные комментарии.
Положительные отзывы
Отрицательные и нейтральные отзывы
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|---|---|
| | |
Как добраться
Ресторан находится в центральной части Одессы, недалеко от пересечения улиц Новоселовская и Пушкинская.
Ресторан «Рефат хаджи» на улице Новоселовская представляет собой достойное сочетание традиционной кухни, приятной атмосферы и гибкой инфраструктуры для различных мероприятий. Большинство посетителей отмечают высокое качество еды и вежливый персонал, однако стоит учитывать возможные небольшие порции и чуть более высокую цену по сравнению с аналогичными заведениями в городе.
Если вы ищете место, где можно попробовать auténtic крымско‑татарские блюда в комфортной обстановке, ресторан «Рефат хаджи» определенно заслуживает внимания. Рекомендуется бронировать стол заранее, особенно в выходные дни и перед праздниками, чтобы избежать ожидания.
Приятного аппетита и приятного времяпрепровождения!